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乌煎道黑龙茶君深度分析 乌煎道黑龙茶加盟店如

2017-11-21 14:05
  

案例:新开的乌煎道黑龙茶加盟店开业一个多月,地点位于商业街的内侧,人流很多。经营的东西主要是奶茶、果饮及小吃等。一杯的售价大概要10元,广东一个小城市,店里的营业额才300多元。请问怎么样才可以提高营业额?

根据简单的描述,关键在如下几个方面:1、新开的店;2、人流很多;3、竞争者很多;3、价格10元;4、营业额300多元。根据以上几点,台旋风开店顾问做如下分析:1、虽然竞争对手多,但是市场比较大;2、同质化竞争比较严重;3、如何提高营业额。

解决方案第一点:

1、首先着手解决产品同质化的问题。奶茶、果饮及小吃是一个很大的市场,这没问题,问题出在如何与周边竞争者区分出来!首先可以品牌代理,加盟一个大品牌,在店面形象(Vi体系)、价格、产品品质等方面多下点功夫。如:统一并提升环境、员工、产品形象,价格与竞争者拉开区别(提高),产品营养、种类与竞争者拉开档次。

2、其次解决运营成本问题。在房租、产品原料、人工等方面下功夫。如:采取联租、招租减轻租金负担,设计新产品时减少原料成本压力,在人工方面采用小时制工薪等等;

3、再次,设计营销手段。宣传单、店面招牌、及体验式免费促销等等。

解决方案第二点:

1、把店面做的有特色,可以做一些特价;比如说每天一样,今天,什么原价十元,今天特价八元。标题一定要醒目,给人耳目一新的感觉;

2、可以增加品种,根据环境去调整,如在学校附近,小孩子爱吃的可以制作多几款,现在的家长对孩子基本上都是有求必应的,当然价钱应该随着当地的消费水平去走;

3、还有就是服务态度的问题,面对客人必须微笑,在生气也可以先给客人道歉,凡事好商量嘛。

如上所述,做足以上几点,乌煎道黑龙茶加盟店店面经营应该会有巨大的转好!

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